Vocabulario japonés

El wasabi es uno de los condimentos japoneses más conocidos fuera de Japón. Se suele servir junto al sushi y […]

El nori es un alga comestible muy utilizada en la cocina japonesa. Se reconoce sobre todo por aparecer en el

El miso es uno de los ingredientes básicos de la cocina japonesa. Se trata de una pasta fermentada, elaborada normalmente

La tempura japonesa es una técnica de fritura ligera, muy utilizada con verduras, marisco y algunos pescados. Se reconoce por

Las gyozas japonesas son empanadillas rellenas, normalmente de carne y verduras, que se cocinan dorándolas por un lado y terminándolas

El okonomiyaki es uno de los platos japoneses más populares de la cocina informal. Suele describirse como una especie de

El takoyaki es una de las comidas callejeras japonesas más populares. Se reconoce por su forma de bolitas redondas, su

El onigiri es una de las preparaciones más populares de la comida japonesa cotidiana. Se trata de una porción de

El yaki udon es un plato japonés de fideos udon salteados con verduras, carne, marisco o tofu. Es parecido al

El yakisoba es un plato japonés de fideos salteados, muy popular en puestos callejeros, festivales y restaurantes informales. Aunque su